无人机应用技术专业开办于是2011年，为全国首开专业。本专业旨在培养服务区域经济和无人机企业一线从事无人机装调、操控、行业应用、维修及技术管理等工作的高素质技术技能型人才。本专业是中国特色高水平和陕西省特色高水平高职学校无人机应用技术专业群重点建设专业，陆军、空军定向士官培养专业，“1+X”职业资格等级证书试点专业。专业拥有国家级无人机生产性实训基地、陕西省高技能人才培养基地、西安市退役军人培训基地。至今已培养1000余名(开云电竞其中空军定向士官80人)从事无人机电力巡检、农林植保、航空测绘、航拍、安防巡检、产品测试、售后维修和培训教育等无人机专业人才。
专业主要面向无人机相关企业及区域经济建设发展需求，培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有良好的人文素养、职业道德和创新精神，具有较高专业综合素质、精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握无人机装调、操控、行业应用、设备保障及生产管理等方面的基本知识、专业知识和技术技能，能够从事无人机设备的安装、调试，能够进行无人机的操控、设备维修和运行管理，面向无人机生产、保障、管理和技术服务领域的复合型技术技能人才。
无人机应用技术专业拥有一支具备先进职教理念、专业技术能力强、结构合理的教学团队。现有专任教师8人，其中，省级教学名师1人，校级教学名师1人;具有高级职称的教师]人，硕士学历教师8人，3人具有多年相关企业一线人。具有民用超视距无人机驾驶员执照2人，视距内无人机驾驶员执照1人，植保无人机维修大师2人。
无人机应用技术专业拥有校内实训室及实训基地10余个，实习基地包括:国家级无人机生产性实训基地、垂直起降固定翼无人机实训基地、直招士官无人机实训基地、航空电子设备维修基地，实训室包括:无人机装调实训室、无人机模拟飞行实训室、无人机制作与飞行实训室、无人机VR飞行实训室、室内飞行区域、无人机航测实训室等。无人机及相关设备百余台套，占地面积1000m，主要承担无人机应用技术、通用航空器维修、摄影测量与遥感技术和通用航空航务技术等专业的相关实验实训课程，并为其他专业学生和社会其他人员的提供学习、交流、创新平台。
同时，本专业与无人机相关企业建立了多个功能区分的校外实训基地:四川纵横无人机飞行基地、成都纵横南方电网巡检基地、极飞科技无人机维修基地、西安翔仪飞控测试基地、牧星科技无人机装调基地、天翼航空无人机植保训练基地等。
本专业主要面向无人机装调、操控、行业应用、设备保障及生产管理领域的企事业单位，学生能开云电竞够从事无人机测试、装调、操控、售后演示、设备保障、设备维护、教育培训和无人机航测、巡检、植保、航拍、警用消防等应用方向工作。就业单位多以高新技术企业为主。
与成都纵横自动化技术有限公司、北京翔仪恒昌科技有限公司等企业建立订单式和现代学徒制人才培养。与西安爱生技术集团公司、深圳市大疆创新科技有限公司、中航工业贵州飞机有限公司、京东集团、极飞科技有限公司、四川纵横无人机技术有限公司、杭州牧星科技有限公司等企业建立长期稳定的合作，共同培养无人机专人才。与成都纵横、西安德润、天翼航空开展民用无人机驾驶员执照培训。
无人机应用技术专业秉承“以赛促“以赛促学”的基本思路，鼓教”、励学生和教师参加各类技能大赛，荣获省级及以上奖项多项。
“全国高校教师教学创新大2019年:赛-3D/VR/AR主题赛项””二等奖
3)中国“互联网+”大学生创新创业大赛国赛二等奖1项，陕西赛区省赛金奖1项、银奖2项、铜奖3项
无人机创客社团:成立于2018年，旨在为无人机爱好者提供一个交流技术、分享经验、拓展自我的平台。
本专业在做好人才培养的同时，充分发挥专业建设成果，依托校内实训基地设备和师资条件，开展无人机应用技术专业带头人领军能力研修国培项目、民航西北空中交通管理局培训中心学员培训，发挥辐射引领作用;开展中美未来职业之星联合研习营学员培训、老挝巴巴萨技术学院经世学堂-无人机项目，拓展国际研学交流;为西乡县、潼关县、阎良区等地开展植保培训、巡检服务，积极助力乡村振兴;开展中小学无人机表演研学活动，传播航空文化。
凉山火灾发生后，成都纵横自动化技术股份有限公司组织员工积极投身火灾救援工作，我校无人机专业张向林、李积锦、杨新康、李权等4名学子，主动加入公司应急小组，闻令而动、不畏艰险、勇敢逆行、夜以继日投身救援工作。4名学子到达西昌后，在当地指挥部门的统一调配下操作垂直起降固定翼无人机CW-15D型无人机回传视频与数据,获取火点分布图，追溯火源点,划定起火范围输出火点分布，并通过现场风向和火源变化判断火势走向，实时上报指挥中心，为救援工作提供决策参考。张向林等4名学子所在两个团队每天白天和晚上在外部条件允许的情况下飞行2-3个架次，监控面积100平方公里以上，为指挥中心提供该地区的火情范围、火线长度和火点分布的实时.精确的红外和可见光影像信息，为灭火工作提供有力支援。
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